ALAT MASAK 555
| Inilah RAHASIA Cara Masak SECEPAT KILAT dan MENYENANGKAN!!! Blog ini tentang: Alat Masak 555, Alat Masak 8 In 1, Alat Masak Air, Alat Masak Air Panas Listrik, Alat Masak Airlux, Alat Masak Alfamart, Alat Masak Anak, Alat Masak Anak Kos, Alat Masak Anglo, Alat Masak Anti Lengket, Alat Masak Awalan K, Alat Masak Awalan O, Alat Masak Bahasa Inggris, Alat Masak Bakar, Alat Masak Bayi, Alat Masak Berawalan Huruf K, Alat Masak Berawalan Huruf O, Alat Masak Bubur, Alat Masak Bubur Bayi, Alat Masak Bulgogi
Menurut survei pasta baru-baru ini yang dilakukan di antara koki dan ahli Italia - ini adalah 7 kesalahan paling umum yang dilakukan kebanyakan orang saat memasak pasta ...
1. Tidak menggunakan panci masak yang cukup besar
Ini mungkin adalah kesalahan "pasta cooking" yang paling umum. Minimal yang disarankan oleh para ahli adalah empat liter air untuk satu pon pasta. Tapi koki dan ahli pasta Italia menggunakan lebih dari itu; Antara lima sampai enam liter air untuk setiap pon pasta. Ini mendapatkan hasil terbaik.
Mengapa semua itu perlu air? Karena pasta butuh ruang yang cukup untuk bergerak agar bisa memasak dengan benar. Tidak menggunakan cukup air menyebabkan pasta menempel pada sisi wajan, yang membuatnya tebal, lengket dan tidak enak. Bila Anda menggunakan cukup air Anda pasti akan memperhatikan perbedaan selera dan tekstur.
2. Tambahkan minyak ke panci masak
Sulit untuk menentukan darimana asal ide ini, tapi 44 persen orang Amerika mengatakan bahwa mereka menambahkan minyak zaitun atau minyak lainnya ke air rebusan. Saya menduga idenya adalah minyak itu akan menghentikan pasta agar tetap menempel. Tapi apa yang sebenarnya dilakukannya adalah membuat pasta terlalu apik agar sausnya tetap dioleskan dengan benar. Jika Anda telah menggunakan cukup air dan ingat untuk mengaduk pasta Anda secara teratur seperti sedang dimasak, itu tidak akan menempel. Karena itu - tidak perlu menambahkan minyak.
3. Tidak menambahkan garam ke air
Karena kita terus-menerus memperingatkan tentang bahaya garam dalam makanan kita, banyak juru masak hanya akan menambahkan sedikit garam atau tidak sama sekali, ke air rebusan. Ini adalah sebuah kesalahan. Pasta membutuhkan banyak garam karena garam "kasar" di permukaan dan menjaganya agar tidak berlendir. Tambahkan sekitar satu sendok teh garam per setiap galon air. Ini sepertinya banyak tapi setiap koki Italia yang baik memasak dengan cara ini dan itu benar-benar membuat perbedaan. Dan inilah kabar baiknya: Pasta tidak menyerap garam dengan cara yang sama seperti sayuran atau kentang, jadi Anda tidak akan makan semua garam yang Anda gunakan dalam air rebusan.
Pengecualian aturan 'tambahkan banyak garam' adalah saat memasak pasta segar, yang tidak membutuhkan air asin. Fakta bahwa segar meniadakan kebutuhan akan garam karena pasta segar memiliki permukaan yang berbeda dari pasta kering.
4. Tambahkan pasta ke air sebelum air sudah direbus
Pasta harus dimasak dalam air mendidih sejak awal. Tambahkan pasta ke dalam panci saat air mendidih. Ini akan berhenti mendidih saat Anda menambahkan pasta jadi pastikan Anda membuat air mendidih lagi secepat mungkin. Untuk menambahkan pasta ke air dingin lalu panaskan air pastinya pastinya pastinya tidak dimasak dengan benar.
5. Jangan mengaduk pasta setelah dimasak
Pasta perlu diaduk saat sedang dimasak. Ini berhenti menempel bersama (terutama spaghetti dan linguine). Saat pasta tidak menyatu itu semua memasak secara konsisten.
6. Terlalu banyak pasta
Orang yang berbeda akan memasak pasta yang sama sebanyak lima menit dan masing-masing akan mengklaim bahwa mereka telah memasak pasta dengan sempurna. Tapi, meski menerima rasa itu adalah hal yang subjektif, ada orang yang kurang menyukai pasta dan orang-orang yang terlalu banyak memakan pasta mereka. Undercooking kurang umum karena pasta matang masih renyah dan jelas sulit dikunyah. Pasta matang (lebih umum) adalah lemas, kehilangan bentuknya dengan mudah, dan tidak akan memegang saus dengan baik. Sayangnya, pasta matang tidak bisa dilepaskan sehingga Anda harus membuangnya dan mulai lagi.
Kunci untuk memasak pasta dengan baik adalah terus mengujinya saat Anda memasaknya. Akan ada panduan waktu memasak di paket jadi sekitar satu menit sebelum waktu itu habis, mulai uji coba pasta. Hal ini siap ketika itu sedikit tegas untuk menggigit - sebuah negara yang orang Italia sebut "al dente" (perusahaan tapi tidak renyah). Pada tahap al dente, matikan api dan tiriskan pasta dalam saringan. Kocok pasta untuk membuang semua air berlebih (terutama berhati-hati untuk melakukan ini jika berbentuk pasta yang menangkap kantong air panas) dan sajikan segera. Pasta terus dimasak saat mengurasnya di saringan, jadi saat Anda melakukan pengujian, ingatlah bahwa apa yang Anda makan akan dimasak selama satu atau dua menit lebih lama dari yang Anda uji di panci.
7. Bilas pasta setelah dimasak
51 persen orang Amerika mengatakan bahwa mereka segera membilas pasta mereka setelah memasak. Pasta reruntuhan ini bagus Ketika pasta mencapai tahap al dente, berarti ada cukup banyak kanji di permukaan untuk menyerap saus yang akan Anda sajikan dengannya, di situlah pasta mendapatkan seluruh bumbunya. Jika Anda berkumur, Anda mengambil tepung penting ini.
Ada dua pengecualian. Pertama - jika Anda sedang memasak salad pasta, pasta memang perlu dibilas karena Anda tidak ingin pasta itu lengket jika sedang digunakan dalam salad. Setelah dibilas dengan air mendidih lalu bilas lagi dengan air dingin untuk menghentikan proses memasaknya.alat masak 8 in 1
alat masak air